Deze pasta met snelle tonijnsaus is een echte favoriet voor de zomer: binnen een kwartier op tafel en ongelooflijk lekker. Hier gaat hij over de pasta, voor een geweldig snel gerecht voor doordeweeks, extra fijn nu we weer moeten wennen aan het leven na de vakantie hier thuis!
Snelle tonijnsaus als dip
Daarnaast kun je deze saus ook gebruiken als heerlijke dip voor een borrelplank. Dan heb je met dit recept genoeg saus voor 4 personen.
Eén portie van deze saus is voldoende als dip of al saus voor bij de barbecue voor 4 personen of als pastasaus voor 2 personen. De saus is trouwens ook heerlijk met gegrilde groente.
Zo maak je pasta met snelle tonijnsaus voor 2 personen:
- Kooktijd: 15 minuten
- 200 gr penne of andere korte pasta
- 1 blikje tonijnstukken in olie (145 gr)
- 3 eetlepel kappertjes
- 15 gr Griekse yoghurt, crème fraîche, hüttenkäse of mascarpone
- 1 eetlepel citroensap
- zout en peper naar smaak
- 10 gr peterselie
Zo maak je het
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Doe ondertussen de tonijn met de olie uit het blikje in een maatbeker of blender. Voeg de kappertjes, de zuivel, het citroensap en zout en peper naar smaak toe. Pureer tot een gladde saus.
Hak vervolgens de peterselie fijn. Roer na het afgieten van de pasta de saus en de kappertjes erdoor en bestrooi met de peterselie.
Laat hier weten wat je er van vindt