5 tips voor een gezonde lunchtrommel

Van Nutriscore tot posters met boterhammen met allerlei soorten beleg: menig ouder vraagt zich met regelmaat af wat ze hun kind mee naar school moeten geven.

Daarom begin ik volgende week met iets nieuws: de lunchtrommel recap! Elke vrijdag een filmpje, op Instagram en op LinkedIn, van de schoollunches van mijn vijfjarige.

Lunch inspiratie

Maak je geen zorgen: ik ben geen moeder die boterhammen en fruit in mooie vormpjes snijdt en uitgebreid speciaal voor lunchtrommels gaat koken. Maar alsnog zorg ik voor een goede lunch natuurlijk.

Vaak gezond, soms “shit, de boodschappen worden straks bezorgd en alles is op”, vaak een warme lunch en soms “mama heeft nauwelijks geslapen, hier zijn 2 boterhammen met pindakaas en een knijpfruit”.

Lunchtrommel tips

Natuurlijk heb ik wél alvast een paar tips voor een gezonde en gevarieerde lunchtrommel!

1. Elke dag brood is best saai, dus varieer een beetje, en doe dat in overleg met je kind;
2. Voor beleg en dips geldt, kies voor zo puur mogelijk. Als foodondernemer zou ik het liefste alles zelf maken, maar ik ben ook maar een mens, dus mijn zoon krijgt gewoon 100% pindakaas, 100% appelstroop (die dus niet voor 90% uit bietenstroop bestaat), hummus zonder rare ingrediënten etc mee.
   Ik geef wel gewoon supermarktbrood mee, want anders zijn de korstjes toch te hard voor een bekkie vol wiebeltanden;
3. Maak het jezelf makkelijk en geef regelmatig restjes mee. Warm of koud, gesneden fruit dat over is, verzin het maar.
4. Drinken: water en niks anders. Mijn kleuter wil (net als veel klasgenootjes) af en toe een pakje drinken mee en krijgt dan… een pakje UHT melk;
5. Prop waar je kunt groente en fruit in de lunch.
   Eén van de grootste hits hier thuis zijn de spinaziemuffins op de foto, maar ook stukjes komkommer/paprika/wortel en kleine tomaatjes naast de boterhammen, rauwkost om te dippen en wraps met hummus en sla gaan er hier in als een tierelier.

Benieuwd naar de rest? Dan zie ik je volgende week!

Meer lezen? Hier vind je nog veel meer inspiratie en tips voor een gezonde lunchtrommel!