Het kerstdiner op school is voor veel ouders een soort nachtmerrie van logistiek en drukte. Daar heb ik gelukkig een paar oplossingen voor. Eén daarvan zijn deze extreem simpele kerstmannenmutsjes van aardbeien.

Hapjes voor het schoolkerstdiner

Het moet immers niet te ingewikkeld zijn, niet op het laatste moment afgemaakt moeten worden, aanspreken voor zoveel mogelijk kinderen en oh ja, liefst ook nog een beetje kerstig zijn. In dat kader: bonuspunten bij je kind als je de kokos mengt met eetbare glitter.

En ben je ingedeeld bij hartig? Maak dan deze pizzakerstboompjes. Ook zo klaar.

Zo maak je 15M:

15 aardbeien – gewassen en drooggedept
75 gr witte chocolade
5 el geraspte kokos
optioneel: eetbare glitter

Zo maak je het

Smelt de chocolade in de magnetron: steeds 30 seconden op 700 Watt, dan roeren, dan weer 30 seconden, net zo lang tot de chocolade goed gesmolten is.

Aardbeienmutsjes maken

Snijd de kroontjes van de aardbeien en zorg daarbij dat de onderkant van de aardbeien goed plat wordt. Dep het snijvlak HEEL goed droog met keukenpapier.

Verspreid de geraspte kokos op een bordje, meng als je wilt met eetbare glitters.

Dip van iedere aardbei eerst het puntje en dan het snijvlak in de chocolade. Dip vervolgens het snijvlak in de kokos. Rol de randjes een beetje door de kokos.

Zet de aardbeienmutsjes rechtop op een bordje en laat de chocolade uitharden.