Eiertaartjes met citroencrème
…van citroen en dille vind ik heerlijk, want ze zijn allebei fris, maar anders. Dat combineert bovendien heerlijk met het romige van de ricottacrème en het ei, en natuurlijk met…
Search Results
Gevulde pasta met walnoten en geroosterde prei
…die leken me er heerlijk bij. Na even denken leek gevulde pasta me daar heerlijk bij. Die week bleken de tortelloni met walnoten en ricotta in de bonus, en zo…
Eten in de vakantie – zomerse voorgerechten
…gebakken ricotta, heb je een prachtig voorgerecht op tafel staan! Natuurlijk is hartige taart als voorgerecht altijd een goed idee. De hele lijst van zomerse hartige taarten vind je hier….
Lasagne met andijvie (of snijbiet)
…Ricotta zorgt voor een romige lasagne en mozzarella voor een knapperige bovenkant. Dit recept is voldoende voor een flinke schaal lasagne: voldoende voor 4 personen als je er een salade…
Plaattaart met courgette en tapenade
…is in Nederland niet zo makkelijk verkrijgbaar, maar je kunt prima ricotta of zelfs zachte geitenkaas gebruiken. Of je pakt Home Made Zomer van Yvette van Boven erbij en maakt…
Gevulde paprika’s met sardientjes
…25 minuten Kooktijd: 15 minuten 100 gr granen 2 paprika’s 2 tomaten 200 gr sardinefilets 100 gr ricotta of roomkaas 2 tl Provençaalse kruiden 1 el kappertjes vers citroensap basilicum…
Spaghettimuffins
…minuten 170 gr spaghetti of linguine (=ongeveer 400 gr gekookte pasta) 1 kleine ui 1 teen knoflook 1 tl gedroogde Provençaalse kruiden 2 eieren 200 gr bliktomaat 100 gr ricotta…
Italiaans kerstmenu
…de klassieke Italiaanse structuur van vier gangen: antipasti, pasta, secondo, dolce. Antipasti: involtini van courgette met gebakken ricotta. Heerlijk als onderdeel van een tafel vol schalen met eten, met bijvoorbeeld ham…
Kerstontbijt 2016
…melkvrije variant? Die vind je hier. Serveer en besmeer met wat je maar lekker vindt. Mijn favoriet is ricotta met frambozenjam of peer. Van overgebleven brioche maak je natuurlijk net…
Caponata – Siciliaanse ratatouille
…ricotta is de sneeuw op de top. Nog veel vaker echter kregen we caponata geserveerd. Siciliaanse caponata Deze Siciliaanse versie van ratatouille (laat de Sicilianen het niet horen!) is namelijk…
Recensie Vers uit de oven
…maar ook geroosterde tomaten met gemarineerde ricotta van de cover. Het hoofdstuk diners is uitgebreid: van shepherd’s pie tot kipbiryani (Ajda is geboren in Londen en woont inmiddels in Nederland)…
Pasta met pesto, sperziebonen en kikkererwten
…bekende. Alles bij elkaar is heerlijk, en voor extra veel lekkers gebruikte ik tortellini met spinazie en ricotta. Dat vind ik ook écht het lekkerst, maar met gewone gedroogde pasta…
Kookboekrecensie Sicilië
…landbouw. Daardoor zijn perfecte aubergines, (schapen)ricotta, citroen en allerlei ander heerlijk vers fruit ruimschoots voorhanden. Dat alles lees je terug in dit kookboek. Van romanescosaus met pasta tot amandel-pecorinokoekjes, van…
Em’s Real Books – recensie Superveg
…maakbaar, maar ook absoluut origineel. Mezzelune (een soort ravioli) van savooiekool, paddensotelenceviche, opgerolde spinazie met zoete sesamsaus, en venkel met polenta en ricotta, om er eens een paar te noemen….
Eten in de vakantie – zomerse hartige taarten
…asperges staat binnen no time in de oven! Plaattaart met geitenkaas en groene asperges Misschien wel de ultieme zomergroente: courgette. Samen met ricotta een gouden duo, bijvoorbeeld in deze quiche. Zin…
Kerstdiner 2016
…kook een volledig Midden-Oosters, vegetarisch kerstdiner uit Persiana en Comptoir Libanais. Apéro Bloedsinaasappel&gin: een frisse, licht bittere cocktail met een prachtige kleur! Involtini van courgette en gebakken ricotta: het is…
