Search Results

Gegrilde witte asperges met salsa verde

asperges opeens tegen pittige smaken op! Witte asperges grillen Jigal maakt bij zijn asperges tijmschoeg (een pittige saus) en pitacroutons, maar ik deed het – uiteraard – iets anders. Ook…

Groene asperges met muntyoghurt

Seizoen voor witte asperges voorbij? Geen nood: groene asperges van eigen bodem zijn nog de hele zomer in het seizoen! Ik ben dol op groene asperges. Niet alleen vanwege de…

Asperges uit de oven

…maken. Ik werd niet teleurgesteld: deze ravioli zijn waanzinnig lekker. De tip om er asperges bij te eten vond ik een topidee. Dat werden natuurlijk wel asperges op míjn manier….

Asperges à la flamande

De zon mag dan weer weg zijn, het aspergeseizoen gelukkig nog niet. Deze asperges à la flamande zijn voor mij echt de ontdekking van dit aspergeseizoen. Natuurlijk wist ik al…

Asperges cacio e pepe

…een andersoortige pasta met asperges al snel geboren. Omdat ik dol ben op asperges met oude kaas of Parmezaan, werden dat deze asperges cacio e pepe! Cacio e pepe Voor…

Filodeegtaart met asperges en ricotta

Asperges! Het seizoen nadert alweer zijn einde… Officieel loopt het seizoen voor witte asperges tot 24 juni. Groene asperges zijn daarna natuurlijk nog wel verkrijgbaar. Let wel op: de meeste…

Supersnelle pizza met groene asperges

…groene asperges kocht ik ze bij de boer waar ik ook mijn witte asperges koop. En zo supervers zijn ze toch echt stukken lekkerder dan geïmporteerd. Ik at ze zelfs…

Aspergerisotto

…grillsmaak, dit zorgt er ook voor dat de asperges deels in hun eigen sap garen en dat zorgt voor een hele volle smaak.   Hoewel hier verhoudingsgewijs niet veel asperges

Melkvrije aspergequiche

…Zo maak je het Quiche met asperges Ontdooi het deeg, vet een quichevorm in en verwarm de oven voor op 200 graden. Grill terwijl het deeg ontdooit de asperges tot…